Así de bien comen los astronautas de Artemisa en su viaje a la Luna – El diario andino
Durante una misión espacial, todo lo que se carga en la nave debe elegirse cuidadosamente. El combustible depende mucho de su peso final, por lo que hay que calcularlo con cuidado, teniendo en cuenta hasta la última gota de agua. Eso también incluye la comida. Es por eso que la tripulación de Artemis II lleva consigo un menú que fue diseñado minuciosamente semanas antes del lanzamiento.
Ahora bien, que se deban tomar precauciones no significa que los astronautas no coman bien. Es importante que coman adecuadamente, con una cantidad equilibrada de nutrientes y, por supuesto, incluyendo alimentos que les gusten. De hecho, para garantizar esto último, la propia tripulación interviene activamente en el diseño del menú.
Cuidado con las migas. Comida cargada a bordo de una nave espacial. debe cumplir una serie de requisitos. Para empezar, hay que minimizar las migas, ya que podrían flotar alrededor del barco debido a la microgravedad, pudiendo dañar los dispositivos electrónicos si entran por sus grietas.
También es importante que los alimentos estén envasados al vacío y, a ser posible, deshidratados. De esta forma, la seguridad alimentaria está garantizada durante los días de la misión. En el caso de Orión, cuenta con un dispensador de agua, para que esta pueda trasvasarse directamente a los sobres que contienen los alimentos deshidratados justo en el momento en el que se van a consumir. Finalmente, es importante que sean alimentos nutritivos, acordes a los requerimientos de cada momento de la misión.
Dos puntos clave. El dispensador de agua no se puede utilizar durante el lanzamiento y el aterrizaje. Por tanto, las comidas que se consuman en torno a estos dos momentos clave deben estar listas para consumir, sin necesidad de hidratación.
Las tortillas integrales. Históricamente, los astronautas han tenido la opción de elegir al menos un alimento querido para llevarlo en sus misiones al espacio. Por lo tanto, en 1985, El astronauta mexicano Rodolfo Neri Vela. Pidió que le trajeran tortillas de trigo, como las que se usan para hacer fajitas. Posteriormente, lo que comenzó como un capricho culinario de un solo astronauta se convirtió en uno de los alimentos más demandados en las misiones espaciales, ya que no suelta migas, es muy versátil y se puede conservar de forma segura durante muchos días.
Las tortillas necesitan acompañamiento. Precisamente por esta costumbre de incluir tortillas en los menús, con el tiempo se han ido añadiendo acompañamientos para hacer más agradable su consumo. En el caso de Artemisa II, por ejemplo, A bordo llevan cinco tipos diferentes de salsa picante.y.
Comida fría o caliente. Aunque toda la comida a bordo se puede consumir fría, los astronautas tienen a su disposición un calentador de manos, contenido en una especie de maletín, en el que pueden calentar la comida si lo desean. Nuevamente, esto no sería posible durante el aterrizaje y el lanzamiento. En ese caso deberás comer lo más rápido posible, sin preparativos.
Cada astronauta con sus gustos personales. Los astronautas ayudan a preparar el menú antes de la misión, probando diferentes opciones y eligiendo la que más les gusta. De hecho, los platos están repartidos de forma que cada persona tendrá el suyo preparado en los diez días que permanezca en el barco. Un solo contenedor contiene dos o tres comidas diarias para cada miembro de la tripulación. Eso incluye desayuno, almuerzo y cena.
El menú de Artemisa II. Algunos ejemplos de alimentos a bordo del Artemis II son la quiche de verduras, el brócoli gratinado, los frutos secos, la pechuga de ternera o los macarrones con queso, entre otros. En cuanto a bebidas, además del agua que pueden obtener del dispensador, los astronautas disponen de 43 tazas de café, para repartir entre toda la tripulación, durante los 10 días que dura la misión. También puedes aromatizar bebidas de chocolate, vainilla o fresa. A cada astronauta se le asignan dos bebidas aromatizadas al día.
No sabe igual. Sin duda, el menú de los astronautas de Artemis II parece de lo más agradable. Desafortunadamente, no lo sabrán igual que durante las pruebas en la Tierra, ya que está comprobado que la comida en el espacio sabe diferente. Aún así, estoy seguro de que lo disfrutan. Como explicó Christina Koch en un vídeo para la NASAcomer esos alimentos tan empaquetados, junto con otras personas, en un lugar tan diferente, es una especie de picnic en un campamento con amigos.
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