Brasil: la ruta cultural y gastronómica transforma el malecón de Río de Janeiro en el último escaparate | MUNDO – El diario andino
Una experiencia multisensorial que une la cultura y la cocina brasileña, en medio del paisaje ofrecido Brasil.
Con una ruta que comienza con Leme Beach, continúa a través de Copacabana y termina en Ipanema, el itinerario busca exaltar al típico culinario de la costa brasileña y rendir homenaje a representantes emblemáticos de la literatura y la música del país.
Boletín de regreso al mundo
«River se caracteriza por su belleza natural. También tiene una historia llena de música, literatura y sabores, como los que se encuentran en los quioscos de la playa o en las ‘pilas’ (bares), que es donde se ve la gastronomía principal de Río de Janeiro», dijo el presidente de la Agencia Brasileña para la Promoción del Turismo Internacional (Embrech), dijo Marcelo Freixo.
Las playas de Río, además del mar, la arena y un paisaje cautivador, ofrecen una narrativa histórica y cultural de Brasil que brinda a los visitantes «un acceso más democrático» al turismo, dice Freixo.
Y como «el malecón de Río de Janeiro es la principal postal de la ciudad», qué mejor lugar para vivir esa experiencia multisensorial, dice el jefe de Embratur, la compañía que promueve este circuito turístico.
Literatura, música y sabores
La ruta gastronómica y cultural visita cinco quioscos ubicados en el ‘Orla do río’, que limita con las principales playas de cariocas, cada una con menús diferenciados inspirados en el culinario de otras regiones del país.
En cada parada es posible conocer la historia de un personaje de música o literatura del gigante sudamericano inmortalizado en estatuas y también probar un plato que «traduce una pieza de Brasil».
Este camino de encuentros con la esencia brasileña va desde La Malecon Calzada, diseñado por el famoso paisajista brasileño Roberto Burle Marx, a la literatura introspectiva de Clarice Lispector.
También hay un tributo a la samba, uno de los símbolos más representativos de la cultura de Brasil, con un homenaje a Martinho da Vila, la relación de Carioca de este género musical, ya Moacyr Luz, cuya pluma y voz han dejado su huella en la música popular brasileña.
Bossa Nova de Tom Jobin, que fue inmortalizada en el tema ‘Garota de Ipanema’; El tropicalismo del dorival Caymmi, cuyas canciones evocan el mar y la cultura del estado de la bahía, y la poesía modernista de Carlos Drummond de Andrade completan el fanático cultural de la gira.
Entre los sabores de Brasil, los visitantes encontrarán platos, bebidas y postres que fusionan la temporada de recetas tradicionales de la costa brasileña con elementos del culinario moderno, varios de los cuales participaron en el concurso anual ‘Sabores da orla’.
La ruta Embratur comienza en el ‘Mureta do Leme’; Continúa en los quioscos ‘Bamba Coisas’ y ‘Tropik’, en Copacabana; y termina en los de Ipanema ‘Quase Nine’ y ‘Sel d’Apanema’.
Registro turístico
Embratur espera que la ruta ayude a aumentar el número de turistas internacionales recibidos por Brasil, que en 2024 alcanzó un récord histórico con 6.8 millones, que dejó ingresos por 7.300 millones de dólares en el país.
El año pasado, Río de Janeiro recibió 1,5 millones de visitantes njeros y se posicionó como el segundo estado más visitado, detrás de São Paulo. Solo en Río, el turismo contribuyó con $ 1.3 mil millones a las arcas públicas.
Para este año, se espera la llegada de 8,1 millones de turistas internacionales a Brasil, aunque la cifra podría ser aún mayor, ya que solo en la primera mitad el país recibió 5,3 millones de visitantes njeros.
