El vino español está pasando por una crisis existencial y para los productores el problema es simple: demasiado barato – El diario andino

El final de la sequía ha sacudido el péndulo de la producción agrícola, llevando adelante las esperanzas que muchos tenían en esta cosecha. La recuperación de la productividad ha llegado acompañada de una disminución en los precios de una variedad de productos en el sector. Entre ellos, las uvas utilizadas para la elaboración de varios tipos de vino.

Protesta frente a Aecava. Hace unos días, los agricultores que producen uva de diferentes comunidades Organizaron una protesta Frente a la sede de la Asociación de la Asociación de Cava (AECAVA) en Sant Sadurní d’Alfoia, Barcelona. Lo hicieron para exigir precios suficientes para cubrir, al menos, costos de producción.

20% más de uvas. La protesta ocurrió mientras comenzó la cosecha de algunas de las variedades de uva. El sector estima que este año será un aumento en la producción de uva, con algunos agricultores Calcular un aumento del 20% Con respecto a la cosecha 2024.

Este sería el efecto de la recuperación del sector después de una sequía que afectó los cultivos muy diversos y dejó varios cultivos en el borde del colapso. La situación ahora es muy diferente gracias a las lluvias que vimos entre el otoño pasado y esta primavera e incluso en parte del verano.

Arma de doble borde. A pesar de esto, estas amenazas de mejora se convierten en una espada de doble filo en la caída de los precios que el sector agrícola ahora denuncia. El aumento de la producción y la demanda estática implica precios más bajos, tanto que el sector teme no poder cubrir los costos de producción.

Casi a medio precio. Como explicado por la Asociación Valenciana de AgricultoresLas primeras ofertas que han recibido este año para el kilogramo de uva convencional son de € 0.45, € 0.50 en el caso de la uva para la producción de vino «ecológico». Estas cifras representarían una caída de precios de aproximadamente 50% en comparación con los precios del año pasado, € 0.87/kg en uvas convencionales y € 1/kg en la producción «ecológica».

La recuperación de la cosecha (algo que estamos viendo en varios cultivos) sería la razón de este colapso en los precios, pero los productores advierten que esta recuperación no afecta a todos los cultivos. El campo en áreas como la comunidad Valenciana o Extremadura, se destaca, mantiene un rendimiento limitado a 10.5 toneladas por hectárea.

Una recuperación que no es tanto. Desde el enólogo, se hace hincapié en la recuperación de la cosecha tan larga después de que la sequía no esté, mucho menos, asegurada. Algunas enfermedades que afectan la vid, como Mildiu, están poniendo una cosecha todavía en el proceso de maduración en algunas regiones.

A esto debemos agregar los efectos, incluso para ser determinados, de una onda de calor especialmente intensa y duradera. Una ola de calor capaz Poner en riesgo el proceso de maduración de las plantas, pero también ha estado acompañado por una serie de incendios especialmente devastadores en áreas como Galicia, Extremadura y Castilla y León.

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Imagen | Ángela llop, CC BY-SA 4.0