es comer más fibra y los expertos no son nada en contra – El diario andino

Durante años, la fibra fue ese ingrediente olvidado, relegado al reverso de las cajas de cereales y el aburrido consejo de «come más frutas y verduras». Nadie podía imaginar que, con el paso del tiempo y gracias a las redes sociales, se convertiría en algo estético, incluso con su propio hashtag: #Fibermaxxing. Y lo mejor de todo: los nutricionistas no solo no lo critican, sino que le dan la aprobación con entusiasmo.

Un fenómeno único. Como suele ser el caso con las tendencias virales, todo comenzó con videos cortos e inocentes, pero llamó la atención de miles (y luego millones) de personas. En un informe del New York Times Ellos han explicado Que el conductor del movimiento era el creador del contenido de Pamela Corral, conocido como @impamibaby. En uno de sus videos más populares, con más de 10 millones de visualizacionesAparece que muestra su desayuno favorito: un budín de chía lleno de frutas rojas y semillas. Y aunque el video parece un anuncio de chía, la comunidad científica no lo niega, sino que lo apoya.

Fibermaxxing. El término no es médico, sino como explica la dietista Kara Landau En declaraciones a HealthlineEs una práctica que consiste en agregar más fibra consciente y constante en cada comida o merienda del día. Es decir, no se trata de dejar de comer algo, sino de agregar más alimentos ricos en fibra a lo que ya comemos.

Los objetivos son varios: mejorar la digestión, alimentar la microbiota intestinal, equilibrar las hormonas, controlar el apetito y, por cierto, reducir los riesgos de enfermedades como la diabetes tipo 2, el colesterol alto o incluso ciertos tipos de cáncer, Según la salud de las mujeres.

No hay milagros aquí. Esta nueva tendencia viral empuja más frutas, verduras, granos integrales, legumbres y semillas. Como explica Sara Riehm, dietista del Centro de Salud de Orlando para la mejora de la salud, En la salud de las mujeres: «Es un cambio de mentalidad que pasa de la restricción de abundancia». En lugar de eliminar la comida, se trata de agregar bien.

Por supuesto, como Ellos han advertido Varios expertos en Healthline, es esencial aumentar la fibra poco a poco y beber suficiente agua para evitar problemas digestivos como hinchazón o gases. Sin embargo, no todos pueden lanzar a 38 gramos diariamente sin consecuencias: las personas con síndrome del intestino irritable (SII), sobrecrecimiento bacteriano (SIBO) o enfermedades intestinales inflamatorias deben consultar a un especialista antes.

Una moda más? A diferencia de otras modas virales, FiberMaxxing tiene apoyo científico. Como El ha recogido The Guardian, un estudio publicado en 2019, confirmó que una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de enfermedades no comunicables entre el 16% y el 24%. Además, agregar solo 7 gramos al día (por ejemplo, media bota de frijoles) ya puede marcar la diferencia.

Incluso de la medicina clínica, como agujas El Dr. Mir Ali en la salud de las mujeres, se reconoce que la fibra «ayuda a mantener una flora intestinal saludable, regula el metabolismo y controla los niveles hormonales». El atractivo de la fibra de fibra es que no es parte de la obsesión con la pérdida de peso o la estética, sino del bien digestivo y metabólico.

No todas las fibras son lo mismo. La fibra no es un solo nutriente, sino un conjunto. Hay dos tipos clave: el soluble, que forma una especie de gel en el sistema digestivo y contribuye al control del colesterol y la glucosa (presente en alimentos como avena o plátano) e insoluble, lo que agrega volumen a las heces y favorece un tránsito intestinal regular. Este último abunda en verduras como brócoli, nueces o harinas de trigo integral.

Como Ellos han detallado En la clínica de mayo, lo importante no es solo la cantidad de gramos, sino la diversidad de fuentes. Cuanto más variedad de verduras, frutas, legumbres y cereales consumamos, mejor se alimentará nuestra microbiota intestinal.

¿Una moda aislada? No exactamente. En los últimos meses hemos visto otros microtenda nutricional que también nacen en las redes sociales y terminan despertando el interés de la ciencia. Es el caso del extraño culto al almidón resistente, una práctica que consiste en enfriar alimentos como arroz o papas cocidas para cambiar su estructura molecular y reducir su impacto glucémico.

La proteína transparente que se le llama SO también se ha colado en los estantes del supermercado: bebidas que parecen agua con sabor, beben como un refresco y proporcionan proteínas como un batido. La luz, Instagramable y funcional, es el nuevo objeto de deseo de aquellos que buscan más que un simple refrigerio entre las comidas.

Un compromiso con la salud digestiva. En resumen, todas las tendencias comparten algo en común: ya no se trata solo de adelgazar, sino de optimizar la salud de un funcional, compartido y, por qué no, visualmente atractivo. Las redes no solo dictan lo que comemos: están redefiniendo el concepto de bien.

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| «Los hombres tienen dificultades para pedir ayuda porque sienten que eso los debilita».