Liver King, el influencer que recomienda comer hígados crudos (y otros alimentos similares) ha sido arrestado en Texas – El diario andino
En las redes sociales se hizo famoso como Rey hepáticoEl «Rey del hígado», pero su verdadero nombre es Brian Johnson. Los últimos meses han sido difíciles para esto hombre de influencia Americano conocido por promover una dieta extrema en la que, como se supone, el hígado tiene un papel importante.
Crudo, sí.
Boom y otoño. Esta semana Brian Johnson Fue arrestado Para las «amenazas terroristas» contra otra estrella de Internet, el locutor del podcast Joe Rogan. El arresto marca el punto más bajo en el ciclo de auge y otoño de esta figura de Internet popular y controvertida, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién, quién Según la prensa localya ha sido liberado bajo fianza.
Johnson alcanzó su dimensión de la fama para promover una dieta radical en la que la pieza clave está en un casco y otras carnes no convencionales (testículos, cerebro, penes, médula ósea y, por supuesto, hígado), generalmente en crudo. Esta dieta fue uno de los pilares de una forma de vida «ancestral» que también incluía otros aspectos, como el entrenamiento físico o la caza. Antes de alcanzar la fama como Rey hepáticoJohnson lanzó su propio negocio dedicado a los suplementos dietéticos.
Esta forma de vida peculiar ganó millones de seguidores: hoy, Rey hepático Tiene alrededor de 6.1 millones de seguidores en Tiktokalrededor de 3 millones en Instagramy más de 1.2 millones en YouTube. Hace solo unos meses fue lanzado en Netflix a Documental sobre su figura.
Hígado crudo y músculos. La carrera de Johnson ha sido salpicada de controversias. Uno de ellos cuando en 2022 Tuve que disculparse Al revelar que parte del físico que supone se debe al consumo de esteroides. Pero entre todas las controversias que esto hombre de influencia Y emprendedor, sus recomendaciones dietéticas son la gran constante.
El consejo de Johnson (y los de muchos otros Influenciadores dedicado a este negocio) Han sido criticados de Varios sectores Incluyendo, por supuesto Expertos en nutrición y salud.
De acuerdo a Jonathan Jarry explica En el blog de la Universidad de McGill, la idea detrás de la dieta única promulgada por Johnson es el concepto pseudocientífico de que consumir algo nos otorgará una ventaja para desarrollar que algo: comer hígado mejorará la salud de nuestro hígado, comer cerebro nos hará más inteligentes, etc. Podemos imaginar qué para esta regla de tres debería ser consumido para mejorar la virilidad. «Lo que se come se eleva», dijo a través del popular proverbio.
No tan saludable. No solo no es cierto que la carne cruda no nos dará ninguna ventaja a nivel nutricional, sino que también nos pone en riesgo. Diferentes estudios han indicado que Hay riesgos derivado de este tipo de consumo.
Por ejemplo Un estudio Publicado en 2008 en la revista de La Sociedad Corea de Parasitología y Medicina TropicalObservó un aumento en el riesgo de desarrollar toxocariasis. Este consumo Ha sido vinculado Incluso a riesgo de contraer la llamada fiebre calibrada.
La verdad oculta. Como de costumbre, entre los consejos de dudosa utilidad de gurús como Rey hepático Puede haber un realmente reducto. El ejercicio regularmente o evitar el uso excesivo de dispositivos digitales puede ser un consejo perfectamente válido. A lo largo de su carrera, el hombre de influenciaÉl tiene «moderando» su dieta y es habitual verlo consumir carnes más «convencionales» también cocinadas e incluso productos del jardín.
«Hay un verdadero vértice en la forma de vida del Rey del Hígado (hacer ejercicio es bueno, los alimentos muy refinados son menos buenos, y el aire fresco es beneficioso), pero ese grano se pierde en su enorme tazón de casque, médula ósea y alta, lo que alienta a sus seguidores a consumir diariamente para lograr la fuerza y la felicidad», explicado en su artículo Jarry.
El problema surge cuando estas verdades sirven para dar credibilidad a las creencias pseudocientíficas que pueden poner en riesgo nuestra salud o cuando estas certezas se utilizan para vender productos que tienen poco que ver con ellas.
En | La «dieta paleo» no es tan «paleo» como parece: la arqueología desmantela una de las tendencias más populares del momento
Imagen | YouTube, Theliverking / Federico Arnaboldi
