Los hoteleros les prometieron felices con el gran negocio de las terrazas. Hasta que llegó la nueva ley antitabaco – El diario andino

España es un país de Terraza. Fue antes y ahora es mucho más (si es posible), con el recuerdo de la Covid-19 todavía presente y, aunque el país se convierte gradualmente en un gran poder turístico que se dirige a los 100 millones de visitantes extranjeros. Los hoteleros no han sido ajenos a ese tirón y han convertido las terrazas en una parte fundamental de su facturación, especialmente en verano.

Ahora temen que La nueva ley antitabacial ponerlo en peligro.

Adiós, terrazas (con humo). El gobierno quiere que las carreteras de la industria del tabaco y la industria hotelera pasen por separado. Completamente. En 2006 hubo un primer paso en esa dirección con el Ley 28/2005Hace 15 años se realizó un progreso con un Reforma legislativa Y ahora el ejecutivo quiere hacer otro movimiento que desterraría por completo el humo de las barras.

Esto es esperado por el borrador legislativo que Acaba de recibir la aprobación del Consejo de Ministros, un documento que todavía tiene una ruta parlamentaria por delante (de hecho, ni siquiera garantiza su aprobación en la Cámara Baja), pero eso ya ha hecho Alarma de salto Entre los hoteleros del país.

De bares, cigarrillos y vapers. Aunque no se acumula Todos los cambios a los que aspiraban por el Ministerio de Salud, Las nuevas regulaciones Está claro en dos aspectos clave. Primero, al igualar los cigarrillos electrónicos con el tabaco convencional. Segundo, en el momento de veto Que la gente fuma (o vapee) en las terrazas.

Además, el departamento de Mónica García no se ha quedado allí y abogó por una fuerte prohibición del tabaco en «espacios públicos cerrados y una lista ampliada de entornos exteriores», entre los cuales incluyen todos los recintos en los que se muestran, instalaciones deportivas, parques, estaciones de transporte, centros educativos y (por supuesto) son las tablas que las barras salen en el extranjero.

Jobenes pendiente. No es lo único que el gobierno tiene en mente, lo que aspira que a los adolescentes les resulta aún más difícil engancharse. El nuevo estándar no solo restringe la venta de tabaco (y el resto de los productos que la ley cita, como los cigarrillos electrónicos) a los menores, sino que prohíbe fumar directamente. También veta cualquier publicidad y exige un etiquetado más preciso, aunque deja de lado el empaque genérico que Los médicos preguntan.

«Una amenaza severa». La propuesta no le ha gustado a los hoteleros, a quienes no han tardado mucho en advertir sobre el golpe que será asesorado por la prohibición. El colectivo Levantó la voz Ya el mismo lunes (después de que el Consejo de Ministros dio su placet al borrador de la ley) para cuestionar la efectividad de la norma y recuerde que hoy los fumadores y los no hechiceros viven en las terrazas sin problemas.

«Va en contra de los hoteleros, no contra el tabaco. En nuestras terrazas siempre ha habido una coexistencia pacífica y con respecto a las personas que no quieren fumar». reclamos José Luis Álvarez, presidente de la hospitalidad de España, en el proyecto de ley. No es la única voz en el sector que apunta en esa dirección. El empleador Otea, hospitalidad y turismo en Asturias, insiste en En su «rechazo rotundo» al veto y advierte que la nueva restricción representa «una amenaza severa» para los negocios.

¿Qué discuten? Los hoteleros ejercen varios argumentos. La principal es que creen que la ley condenará a los fumadores a espacios privados cerrados, como casas, y agitará un problema (en su opinión) no existente. «Actualmente existe una buena coexistencia entre fumadores y no fumadores en las terrazas». reclamos El empleador, que afirma tener un estudio de 40dB que muestra que el 56% de los españoles no creen urgente para prohibir el tabaco en las terrazas. Además, una gran mayoría (82.5%) El esta convencido Que los clientes continuarán fumando en las inmediaciones, «obstaculizando el trabajo» de quienes trabajan en los bares.

Camareros … y la policía. Otro de sus temores es cómo los turistas encajarán en el veto, clientes que pueden no conocer la prohibición cuando se sienten en una terraza y toman un cigarrillo. «Generará una confusión especial entre los millones de turistas que visitan España cada año, un país donde el sector turístico representa uno de los principales motores económicos». Ellos censuran. El presidente de la hospitalidad de España, José Luis Álvarez, es aún más gráfico y advierte que los camareros tendrán que «hacer que la policía» advierte a los clientes de la prohibición.

Mirando a Europa.. «Solo hay un país en toda Europa en el que no se permite fumar, Suecia. Y vamos a ser España, que tenemos más mesas y más sillas que toda Europa, lo que prohíbe fumar a los turistas en nuestras terrazas». lamentado Ayer el líder del sector en una entrevista con cuatro. La asociación recuerda que cuando Francia decidió Date con estándares Para restringir el tabaco, optó por «Excluir expresamente«Las terrazas no para dañar su economía.

La norma El francés aspira a obtener «la primera generación sin tabaco», por lo que el humo vetará en espacios al aire libre, como playas, jardines, marques y parques infantiles, pero deja los cigarrillos electrónicos y no toca las sillas y mesas que sus hoteleros colocan fuera de sus establecimientos.

El valor de una terraza. La velocidad y la fuerza con la que los hoteleros han salido a mostrar su incomodidad no es sorprendente. Por el contrario, confirma una realidad: el enorme peso de que las terrazas se han adquirido en las cuentas de los bares y restaurantes. Hay varios factores que lo explican. Uno, clave, es el estándar antitabaco que se ha aplicado hasta ahora y sus restricciones interiores, pero se agregan otros, como el efecto de la pandemia o las políticas adoptadas por Algunos municipios Que tiene Carga impositiva reducida de las terrazas.

El resultado es que las terrazas se han expandido a través de las cuadrados, calles y aceras de las ciudades, un crecimiento que a veces ha generado fricción con los vecinos. En Sevilla, donde al menos en 2023 había alrededor 1.300 empresas Con las tardes, el Ayuntamiento ha tenido que revisar su ordenanza municipal en un intento de «equilibrar» los derechos de los hoteleros y residentes.

Su éxito también coincide, como recuerda el propio empleador del empleador, con la atracción turística de España, que ya está en camino de llegar a 100 millones de visitantes extranjeros, un flujo especialmente intenso durante los meses de verano.

¿Qué tan importantes son? Hay datos que sugieren. En un estudio realizado por el Ayuntamiento de Madrid dedicado al impacto de la ordenanza de Terrazas, se señala que este tipo de instalaciones es «una fuente sustancial de ingresos» para el sector, contribuyendo Entre 20 y 25% de facturación total. El informe se publicó en 2021, un período marcado por la pandemia, y no aclara cuándo se calcularon los porcentajes, pero todavía están revelando. Otras fuentes señalan que, en promedio, las terrazas contribuyen entre un quinto y cuarto de la caja total, o aún más.

Hace unos años Un estudio Otro hecho interesante se deslizó. Según sus cálculos, una terraza con capacidad para 30 personas puede generar ingresos diarios de 3.500 euros. Si el hotelero lo disfruta de unos 67 días ‘útiles’ durante todo el verano, pueden ingresar alrededor de 235,000 euros. Los datos se activan si se tiene en cuenta la facturación de todo el año.

Imágenes | Jorge Fraganillo (Flickr) 1 y 2 y Ayel Van Veen (Unspash)

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