Llevamos años evitando el queso añejo por motivos de salud. Un estudio masivo sugiere que estábamos equivocados – El diario andino
Durante décadas, guías nutricionales y dietas específicas enfocadas a garantizar la salud cerebral, como las famosas Dieta MENTEhemos tenido un enemigo común: las grasas saturadas de origen lácteo. Sin embargo, la ciencia ahora ha dado vuelta la rueda para demostrarnos que estábamos completamente